吉安小吃核心攻略
一、必尝经典
1. 安福火腿：老字号「陈记火腿铺」采用古法熏制，咸香入骨，建议搭配当地米酒食用
2. 泰和酱饼：中央市场口的流动摊档，现烤酱饼夹入秘制酸菜，每日清晨六点开售
3. 永新血鸭：推荐「老街血鸭大排档」，用青椒与米酒爆炒的鸭肉嫩滑鲜辣
二、寻味动线
早餐→文山步行街酱饼摊
午食→钓源古村农家乐
夜宵→沿江路小吃夜市
三、隐藏吃法
• 酱饼配豆浆：本地人早餐标配
• 火腿炖笋干：春季限定农家做法
• 血鸭拌粉：将汤汁浇在稻米切粉上
四、注意事项
- 老店多只收现金
- 夜市17:00后渐入佳境
- 辣度可分微辣/本地辣