吉安美食攻略
1. 井冈山烟笋：以井冈山竹笋烟熏制成，口感脆嫩，推荐老城区「井冈农家」餐厅。
2. 泰和乌鸡汤：滋补养生首选，县城老字号「乌鸡世家」熬制最正宗。
3. 永新血鸭：鸭血与鸭肉爆炒，香辣入味，建议搭配本地米酒。
4. 安福火腿：咸香适口，可至安福县火腿作坊直接购买。
5. 吉安炒粉：街头必吃，夜市「刘记炒粉」锅气十足。
6. 永新狗肉（可选体验）：冬季暖身菜肴，文化习俗需尊重。
7. 遂川板鸭：风干板鸭蒸制，佐粥佳品。
8. 万安鱼头：赣江鲜鱼头炖豆腐，汤鲜味美。
9. 青原酿豆腐：豆腐包裹肉馅煎制，素食者可选蘑菇酿。
10. 吉水糖饼：传统甜点，中心城区老铺现做现卖。
贴士：建议3-5月或9-11月前往，气候宜人且逢竹笋、秋鸭当季。多数老店支持移动支付，人均消费30-80元。